dossier torte da cerimonia i TECNICI
IMMAGINE E RICETTA TRATTE DAL VOLUME
“ NON SOLO ZUCCHERO / 6 ” DI IGINIO MASSARI ,
EDIZIONI ITALIAN GOURMET
Iginio Massari
NON SOLO ZUCCHERO / VOLUME 6
TECNICA E QUALITÀ IN PASTICCERIA
I L V
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44 il pasticcere e gelatiere italiano