TRE PLUS FONDAMENTALI
L ’ AZIENDA
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Photo courtesy Spazio Genio
SPAZIO GENIO // REALIZZAZIONI CHE SONO PUBBLICITÀ
Ogni location è altamente personalizzata e diventa un ’ occasione di interpretazione progettuale . Per creare locali unici e non riproducibili dal noto moto : copia-incolla
Spazio Genio srl è Leader di mercato da oltre 25 anni nella realizzazione di Location del Food , il proprio core business sono pasticcerie , bakery , caffetterie e ristorazione veloce . Il proprio vanto sono gli eccellenti risultati che vengono raccontati dai propri clienti anche a distanza di qualche mese o anno . La norma è ricevere da essi il panettone , la colomba o una semplice colazione mentre si passa a trovarli , è un segno della stima maturata e confermata nel tempo . Per scelt , a è un ’ azienda che non fa molto chiasso sul mercato : ha infatti innumerevoli Partnership basate sul valore etico aziendale e professionale , ma non ama mettersi troppo in vista . La sua mission è il B2B ( azienda-azienda ). Per questo motivo chi desidera realizzare un locale personalizzato di sicuro successo , e fuori dai ‘ bellissimi ’ luoghi comuni cerca Spazio Genio .
CONOSCERE A FONDO IL CLIENTE Il modo di incontro con il cliente è come se fosse il primo giorno in cui è nata Spazio Genio , e così per ogni progetto . L ’ unica cosa che è cambiata in questi venticinque anni è l ’ affinamento : la capacità di cogliere anche cose che non vengono dette , oppure la percezione di ambizioni nascoste e a volte dimenticate , desideri , aspettative . Quindi una grande capacità di sapere ascoltare la persona o l ’ intera famiglia .
IL CASO DI PASTICCERIA MODENESE L ’ incontro con la Pasticceria Modenese è avvenuto in un momento di forte crescita da parte della famiglia . Oltre al laboratorio centralizzato erano già stati realizzati tre punti vendita fra Modena e Carpi . Con l ’ espansione dell ’ attività su Sassuolo si voleva rendere ancora più protagonista il prodotto e la sua artigianalità . Il locale si compone di uno spazio di vendita interno di 100 mq , più altri 35 mq di dehors esterni . Il banco si sviluppa su quasi 11 metri lineari suddivisi tra parti refrigerate per pasticceria fresca , parti neutre legate al dolce secco e al salato e una parte dedicata al gelato in carapina . Si è andato necessariamente a richiamare un elemento riconoscibile nei negozi precedenti , la carta da parati , in questo caso declinata come parte di rivestimento del frontale del banco e delle pareti sul retro , in contrasto netto con il bianco caldo di mobili e strutture per le mensole espositive . Il piano del banco in corian bianco esalta il prodotto donando luce e risaltando i colori . A terra , un pavimento effetto legno color miele posato a spina francese crea una superfice elegante e calda che si contrappone al porfido volutamente lasciato originale nei dehors . Il resto del locale si gioca con un colore beige che va a legarsi all ’ uso a soffitto dei pannelli fonoassorbenti di celenit colore legno naturale .
TRE PLUS FONDAMENTALI
1 ) VANTAGGI ECONOMICI Una visione altamente performante di carattere economico e consigli ad hoc sul medio lungo termine .
2 ) BUSINESS-PLAN E OTTIMIZZAZIONE Analisi dell ’ attuale posizionamento dell ’ azienda ( prodottoproduzione-personalevendita-costi fissi ) per implementare punti forza ad alta marginalità e semplificare la gestione del punto vendita .
3 ) INVESTIMENTI , NON SPESE Si notano incrementi da un minimo del 60 % a un massimo del 150 %, così importanti da far dimenticare la rata del finanziamento .
L ’ AZIENDA
SPAZIO GENIO SRL Via Segrino , 9 San Giuliano Milanese MI Tel . 02.48920021 info @ spaziogenio . it spaziogenio . it spaziogenionew spaziogenio il pasticcere e gelatiere italiano
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