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A cura della redazione sostenibilità la svolta digitale di barry callebaut : “ paper free ” entro il 2025
La multinazionale Barry Callebaut ha avviato anche in Italia il suo programma di digitalizzazione per arrivare alla completa eliminazione degli strumenti di comunicazione cartacei . Chocolate Academy Milano , la scuola di formazione che ha sede in via Morimondo 23 , sarà la prima a sperimentare questa transizione con la creazione di ricettari completamente digitali , caricati online e a disposizione di tutti i professionisti che ogni anno frequentano i corsi dedicati alla pasticceria e alla gelateria artigianale . « Siamo pronti a fare una rivoluzione nel mondo del cioccolato per confermare il nostro impegno nella lotta allo spreco a favore di politiche che mirano alla sostenibilità ambientale grazie all ’ implementazione della tecnologia », con queste parole Lorenzo Pepe , marketing manager di Barry Callebaut Italia , filiale italiana della multinazionale leader nella produzione di cacao e cioccolato , ha annunciato il programma di digitalizzazione che l ’ azienda si appresta ad applicare per arrivare nel 2025 a essere completamente paper free . barry-callebaut . com
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UN BANDO PER I FINANZIAMENTI NEL DIGITAL
È stato recentemente attivato il bando BONUS EXPORT DIGITALE PLUS che offre un finanziamento a fondo perduto : 80 % delle spese per progetti di comunicazione digitale . I destinatari sono piccole e micro imprese del comparto produttivo , codici Ateco dal 10 al 33 , con meno di 50 dipendenti e un fatturato inferiore a 10 MLN €. Nello specifico :
• Finanziamento a Fondo Perduto dell ’ 80 % su un importo di spesa di 12.500 euro + IVA ( un importo a fondo perduto di 10.000 euro + IVA dunque ).
• Questo finanziamento è particolarmente ampio in merito alle attività ammissibili : sviluppo e restyling di siti web , e-commerce , campagne social media , strategia digitale , spese per hardware . L ’ impresa fornitrice dei servizi dovrà essere costituita in forma societaria e avere una serie di requisiti specifici nonché una registrazione presso un albo predisposto fornitori di soluzioni digitali per l ’ export istituito ai sensi dell ’ Autorizzazione del Direttore Generale n . 20 / 21 .
Il bando non è a click day , tuttavia è attivo fino a fondi disponibili .
Inaugurato il Brazzale Science Center
Inaugurati il 9 aprile 2024 a Cogollo del Cengio ( VI ), i Laboratori di Ricerche Analitiche Brazzale . I laboratori sono intitolati a Tino Brazzale , dottore in Chimica Industriale per lunghi anni responsabile tecnico dell ’ azienda e fondati dal prof . Fernando Tateo , ordinario di Scienze e Tecnologie AlimentariUniMi e dalla prof . Monica Bononi , associato di Scienze e Tecnologie Alimentari UniMi . brazzale . com
20 il pasticcere e gelatiere italiano