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Riconoscimenti
IDB premiata con il 100 Top Products Award
IDB Group - Industria Dolciaria Borsari , con il brand premium Antica Pasticceria Muzzi , ha ricevuto il 100 Top Products Award 2024 , nell ’ ambito della 7 ° edizione del Milano Marketing Festival . Il premio assegnato a Muzzi Antica Pasticceria ha riconosciuto il valore della linea di panettoni Le Tre Sinfonie , per il Natale 2024 : un ’ edizione limitata che rappresenta un tributo al savoir faire della Famiglia Muzzi che conquista i clienti di oltre 62 Paesi del mondo con la sua arte pasticciera . Le Tre Sinfonie è una linea esclusiva di dolci lievitati che racconta una storia italiana di bontà e di bellezza attraverso la maestria di tre generazioni di pasticcieri . Sul palco a ritirare il premio , Marta Muzzi , marketing & communication manager di IDB Group ( nella foto ). idbgroup . it
a cura della redazione
FIERE ED EVENTI
A Foodex 2024 presenza record di 187 aziende italiane
La partecipazione italiana a Foodex Japan 2024 si conferma la più importante per numero , con 187 aziende presenti ( il 10 % in più rispetto all ’ edizione del 2023 ) e per superficie , con oltre 3000 mq di spazio espositivo . « L ’ Italia , con oltre 220 aziende di cui 187 portate da ICE , è il Paese con la rappresentanza di aziende più numerosa a Foodex Japan ; a testimonianza del grande interesse per l ’ agroalimentare made in Italy in tutto l ’ estremo Oriente . Il Padiglione Italia ( nella foto ) promuove la candidatura della Cucina Italia a Patrimonio immateriale UNESCO come elemento di racconto della qualità del nostro cibo e delle produzioni di eccellenza delle aziende italiane », ha dichiarato Matteo Zoppas , presidente ICE Agenzia . ice . it made in Italy
L ’ Espresso d ’ eccellenza che conquista il mondo
Emirati Arabi e Grecia sono solo alcune delle ultime tappe internazionali di Essse Caffè , che sempre più rafforza la propria presenza sul mercato estero . Due scenari di punta per la storica torrefazione bolognese , che ha recentemente partecipato con grande successo di pubblico specializzato a Gulfood Dubai e Horeca Atene . « Portare il miglior espresso italiano in nuovi territori ci apre a rinnovate sfide e opportunità . Stiamo sviluppando sempre di più incontri di training e di formazione presso distributori e clienti , perchè siamo convinti che attraverso queste azioni mirate passi il “ far cultura ” di questa eccellenza italiana . A Gulfood , non a caso , lo stand Essse Caffè è stato teatro di diverse masterclass molto seguite e apprezzate » ha dichiarato Pietro Buscaroli , direttore commerciale estero . esssecaffe . com
Partnership
Inalpi entra nella Reggia di Colorno
Da marzo 2024 è attiva una nuova partnership tra Inalpi e Alma , la Scuola Internazionale di Cucina Italiana con sede nella Reggia di Colorno , in provincia di Parma . « Inalpi è orgogliosa di questa collaborazione che considera strategica e tattica , un passo importante verso la ristorazione italiana », comunica dall ’ azienda . Tutti gli studenti utilizzeranno il burro Inalpi in aula durante la parte didattica ed è altresì importante evidenziare che già da alcuni anni Alma ha selezionato il burro Inalpi come ingrediente e materia prima base per le ricette degli chef e dei maestri pasticceri . La partnership è un risultato , non l ’ inizio di un rapporto di collaborazione , ma la naturale conclusione di un sodalizio in essere da anni . inalpi . it
12 il pasticcere e gelatiere italiano