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Una“ piccola” grande novità
La qualità che dal 1919 caratterizza i prodotti Molini Lario da ora è disponibile anche in un formato ancor più pratico e maneggevole.
Molini Lario, azienda fondata nel 1919 a Como con il proprio stabilimento produttivo di Alzate Brianza, è uno dei maggiori player nel panorama molitorio nazionale, con una capacità di macinazione di grano tenero pari a 425 tonnellate / giorno. L’ eccellenza delle farine Molini Lario – riconosciuta dagli utilizzatori professionali – ha origine dall’ utilizzo dei migliori grani nazionali ed esteri, di esclusiva origine UE, da processi produttivi tecnologicamente all’ avanguardia, dal costante e rigoroso monitoraggio, nei laboratori d’ a- nalisi interni ed esterni, dei grani impiegati e delle farine prodotte. Oggi, Molini Lario propone al mercato il nuovo formato da 10 kg – che si affianca a quello“ tradizionale” da 25 kg – per soddisfare la richiesta da parte dei professionisti dell’ Arte Bianca( panificatori, pasticceri, pizzaioli e pastai) riguardo una maggiore praticità d’ uso e controllo delle scorte. Molini Lario, con questa novità, intende contribuire a una migliore rotazione degli stock, offrendo un formato ideale per laboratori artigianali con consumi ridotti. I principali vantaggi dell’ insaccamento da 10 kg possono così essere riassunti:
• minore deterioramento: una volta aperto il sacco, la farina si consuma in tempi più rapidi, riducendone l’ e- sposizione all’ aria, all’ umidità e al rischio di potenziali contaminazioni;
• gestione dell’ inventario: ideale per gestire ricette diversificate senza dover tenere aperte grandi quantità di farina per lunghi periodi;
• movimentazione ergonomica: il peso ridotto lo rende facilmente gestibile da qualsiasi operatore, riducendo il carico fisico ed i rischi di infortuni sul lavoro;
• dosaggio più semplice: moltissime ricette si adattano perfettamente a frazioni decimali, rendendo più agevole la pesatura iniziale.
Molini Lario, in risposta alle dinamiche del mercato, ha deciso di realizzare questo nuovo formato, frutto di importanti investimenti, quale segno tangibile della propria attenzione ai bisogni e alle necessità dei propri clienti. molinilario. it
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