Il Panificatore Italiano - Settembre 2024 | Page 130

MOLINO PAGANI

Nuovi spazi , nuovo catalogo

La crescita e l ’ ammodernamento non si fermano . Nuove referenze e razionalizzazione di quelle classiche per un catalogo nuovo di zecca
Dopo aver festeggiato nel 2023 l ’ importante anniversario dei 220 anni dalla fondazione , anche per il 2024 Molino Pagani non è di certo rimasto fermo a guardare il mercato . La crescita e l ’ evoluzione del fatturato avvenuti nel post-Covid sono continuate e , grazie a questo slancio , il Molino ha deciso di intraprendere un percorso di rinnovamento sia dei propri spazi , sia del proprio catalogo . In questo senso il Molino ha inserito nuove referenze coprendo aree di mercato e commerciali dove la propria gamma aveva bisogno di maggiore incisività . Per questo è nata la nuova linea Passione Pagani , il cui prodotto di punta è la farina per la pizza Napoletana Tradizionale , caratterizzata dalla livrea rossa con la stilizzazione del golfo di Napoli . La linea comprende anche due nuovi semilavorati per pasticceria , Dolce Tradizione e Viennoiserie , rispettivamente per i grandi lievitati della tradizione ( pandoro , panettone , veneziana e colomba ) e per la piccola pasticceria ( croissant , pain au chocolat e brioche ); Passione Pagani ha anche infine “ assorbito ” l ’ ex linea Ecogran dei semilavorati per panificazione professionale . Accanto a quella del catalogo , Molino Pagani ha intrapreso anche la riorganizzazione dell ’ Headquarter di Borghetto Lodigiano . Dopo la costruzione di una nuova grande area di stoccaggio , è terminata lo scorso giugno il rifacimento del laboratorio di controllo qualità interno , che è stato totalmente rinnovato e spostato in un ’ altra area del Molino ; a luglio sono invece partiti i lavori di ristrutturazione di uffici e area dirigenziale , che porteranno entro la fine dell ’ anno alla riorganizzazione anche della logistica interna per le rinfuse e per il carico / scarico merci , oltre a un nuovo ingresso alla sede , sia dal puto di vista visuale ed estetico , sia da un punto di vista logistico e funzionale . E per sottolineare ancor di più il legame col territorio e la passione sportiva della dirigenza , Molino Pagani sarà anche , per la stagione appena iniziata , tra gli sponsor del Fanfulla , la storica squadra di calcio lodigiana fondata pochi anni dopo il Molino .
Molino Pagani Via dei Molini , 38 26812 Borghetto Lodigiano ( LO ) Tel . + 39 0371 2901
30