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Trasparenza e luminosità per Fugassa & Caffè
Fugassa & Caffè è il secondo punto vendita dello storico Panificio Pezzi di Lavagna . Affacciato sulla centralissima piazza Vittorio Veneto , si presenta al pubblico con la massima trasparenza possibile , grazie alle ampie vetrate apribili che costituiscono un vero e proprio invito ad entrare , ulteriormente amplificato dalla luce calda che fa risaltare il prodotto all ’ interno . È un locale che guarda al futuro dando risalto al prodotto principe quale la focaccia , ma aggiungendo alla sua offerta alcuni posti a sedere nell ’ accogliente dehors , una caffetteria con un prodotto di altissima qualità , un laboratorio interamente a vista che mostra la sapiente manualità di Mirko , titolare dell ’ attività . Questo nuovo spazio nasce con l ’ obbiettivo di offrire molto di più di un semplice panificio , ampliando la sua proposta gastronomica per abbracciare le colazioni , i pranzi veloci e persino l ’ aperitivo . L ’ ambiente è caldo e accogliente con richiami alla storicità delle tradizioni che si fondono con la modernità espositiva , le cementine a terra e le piastrelle bisellate a parete evocano il fascino del passato , mentre il design contemporaneo crea un ’ atmosfera unica . Artefice del progetto è Spazio Genio , azienda leader di mercato nel settore dell ’ arredo per il food , conosciuta per l ’ alta qualità e per la cura sartoriale anche del più piccolo dettaglio . Grazie a quest ’ attenzione è in grado di confezionare di volta in volta locali calibrati sulle esigenze del cliente , con progetti in grado di valorizzarne il carattere senza trascurare l ’ efficienza nel servizio , l ’ accoglienza per i clienti e la valorizzazione dell ’ offerta attraverso un ’ esposizione ordinata e di forte impatto emotivo .
Mirko con la figlia Camilla ( al centro ) e la moglie Stefania
( a destra ). Sulla sinistra , il nuovo punto vendita realizzato da Spazio Genio .
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