MISCELA NUTRIZIONALMENTE RICCA
Valorizzare le parti più nobili del chicco
puratos. it
MISCELA A BASSO INDICE GLICEMICO
Equilibrio e gusto grazie a una miscela per pane a basso indice glicemico
molinospadoni. it
Preparare un panificato perfetto per chi vuole tenere sotto controllo i picchi glicemici postprandiali, per sportivi o per chi segue diete ipocaloriche ma non intende rinunciare al gusto, è possibile grazie alla Miscela per Pane a Basso Indice Glicemico Molino Spadoni. A base di farina di grano tenero tipo“ 1”, contiene infatti amido resistente, che aiuta a mantenere stabile la glicemia e a garantire un rilascio di energia più graduale, oltre a un mix di farine di legumi che, oltre a essere naturalmente ricche di proteine, a loro volta agiscono come una sorta di“ freno metabolico”. È inoltre ricca di semi di girasole, sesamo e lino. Proposta nel pratico“ mezzosacco” da 12,5 kg, è pratica da stoccare e movimentare.
Tegral Puravita Altograno di Puratos è una miscela completa che valorizza le parti più nobili del chicco: germe di grano disoleato, fibra di frumento e lievito madre. Naturalmente ricca in fibre e proteine, consente di creare pani contemporanei dal profilo nutrizionale equilibrato e dal gusto autentico. Una soluzione ideale per panificatori che cercano prodotti buoni, moderni e attenti al benessere quotidiano, in linea con le nuove esigenze dei consumatori.
MIX GLUTEN FREE E LACTOSE FREE
Versatilità e controllo per la produzione gluten free
revolution-food. com
Il Mix Pane, Pizza e Dolci Revolution nasce da un’ attenta selezione delle materie prime, con l’ obiettivo di offrire al professionista della panificazione e della pasticceria gluten free una soluzione versatile, pratica e facilmente gestibile. La formulazione, rigorosamente gluten free e lactose free, è stata sviluppata per ottenere un impasto performante anche in assenza di maglia glutinica e adatto a molteplici applicazioni: pane, panini, pagnotte, pane in cassetta, pizza e prodotti dolci. Uno dei principali plus del mix è la facilità di lavorazione dell’ impasto, che lo rende adatto sia ad applicazioni artigianali che industriali. La struttura risulta equilibrata e gestibile. La buona capacità di sviluppo e lievitazione contribuisce alla realizzazione di prodotti soffici, leggeri e piacevoli al consumo. Il mix presenta un basso contenuto di zuccheri e un ridotto apporto di sale. L’ assenza di ingredienti di origine animale rappresenta un ulteriore segnale di attenzione per chi segue una dieta vegana.
STACCATEGLIE SPRAY SENZA GLUTINE
Un alleato che ottimizza i tempi di preparazione unileverfoodsolutions. it Per chi lavora ogni giorno tra impasti, teglie e stampi, Maizena Stacca Facile è un alleato pratico che aiuta a ottimizzare i tempi di preparazione. Lo spray staccante è inodore, incolore e insapore, non altera il gusto delle ricette e garantisce un’ applicazione rapide e precisa anche negli angoli più difficili, riducendo gli sprechi. Inoltre è senza glutine e senza lattosio, per una maggiore versatilità in laboratorio. È disponibile in bombolette da 500 ml.
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