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L’ essenza della tradizione ligure
Hellò Focaccia è una miscela innovativa, pensata per i professionisti del settore e studiata per offrire l’ esperienza autentica della vera focaccia, fatta di sapori genuini, qualità superiore e semplicità di lavorazione.
A cura della redazione- Foto courtesy Gruppo Mancinelli
C’ è un profumo che racconta storie di mare, di piazze assolate, di panifici artigianali che da generazioni custodiscono un segreto: quello della vera focaccia. Con Hellò Focaccia, Mancinelli ha trasformato questa tradizione in una miscela innovativa, realizzata con ingredienti selezionati con estrema cura, con l’ obiettivo di ricreare l’ inconfondibile equilibrio tra morbidezza e croccantezza che rende la focaccia un’ icona della cultura gastronomica italiana. Questa miscela è il frutto di ricerca, passione e know-how: un prodotto creato per chi desidera ottenere risultati costanti, affidabili e di alto livello senza rinunciare all’ identità unica di un prodotto tradizionale.
Hellò Focaccia: quando la tradizione incontra l’ innovazione
La missione di Mancinelli è quella di offrire strumenti concreti ai professionisti, creando miscele che uniscono eccellenza delle materie prime, semplicità di utilizzo e altissime prestazioni. Hellò Focaccia rappresenta perfettamente questa filosofia: un prodotto che rispetta la ricetta originale ligure ma che, grazie alla ricerca tecnologica, innalza gli standard produttivi e garantisce un’ esperienza unica per chi la prepara e per chi la gusta. Disponibile nel formato da 10 kg, è la soluzione ideale per chi cerca qualità, affidabilità e versatilità, portando in ogni impasto l’ autenticità di un prodotto che racconta il meglio della tradizione italiana.
La ricetta della perfezione: soffice, leggera e irresistibile
Hellò Focaccia è stata studiata per permettere di ottenere un impasto elastico e facilmente lavorabile, con una struttura stabile che garantisce performance ottimali in ogni fase della produzione. La sua composizione bilanciata consente di raggiungere una lievitazione uniforme e un’ idratazione perfetta, elementi essenziali per ottenere una focaccia:
• soffice e ariosa all’ interno, grazie a una struttura leggera e regolare;
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