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Clean e green al 100 %
Promix studia e realizza prodotti con etichetta pulita per garantire prodotti finiti sani e attenti alla salute di tutti attraverso l ’ utilizzo di materie prime 100 % naturali . Il tutto avviene nel rispetto dell ’ ambiente , grazie all ’ utilizzo di energia da fonti interamente rinnovabili .
Foto courtesy of Promix A cura della redazione
ZOOM
Activ Durum È una miscela a base di lievito madre di grano duro che conserva tutta l ’ attività fermentativa e l ’ aroma dell ’ autentico lievito naturale attivo . Un ’ unica soluzione facile da usare che permette di sostituire il lievito fresco , i miglioratori e la pasta madre . Si adatta a un ’ ampia varietà di processi produttivi . Ideale per la produzione di pane gustoso e fragrante , caratterizzato dall ’ aroma tipico della fermentazione naturale del grano duro , come il classico pane pugliese .
Il mondo dell ’ arte bianca è in continua evoluzione , dal punto di vista delle tecnologie produttive e della ricerca sugli ingredienti . Il professionista è , dunque , alla ricerca di soluzioni affidabili che possano rivelarsi alleati preziosi nello sviluppo della propria attività , restando al passo con le tendenze di mercato . Promix ha l ’ obiettivo di rispondere alle esigenze dei propri clienti , migliorando costantemente i prodotti nel rispetto di elevati standard qualitativi e facendo dell ’ innovazione la propria mission . Alla base dei semilavorati Promix ci sono solo materie prime di altissima qualità , selezionate e tracciate . La pluriennale esperienza in Ricerca & Sviluppo maturata da Giuseppe Di Crescenzo - titolare e fondatore di Promix – grazie al lavoro di consulenza tecnica svolto nel settore dei prodotti da forno e dell ’ industria molitoria – ha consentito all ’ azienda di consolidare un ’ eccellente capacità produttiva e , oggi , Promix ha all ’ attivo oltre 600 articoli tra coadiuvanti , lieviti naturali , semilavorati completi e concentrati , semilavorati Bio e mix con un altissimo grado di personalizzazione .
100 % green
Promix sostiene la tutela della biodiversità attraverso la selezione di una vasta gamma di cereali , pseudo-cereali , semi e legumi da filiere certificate e tracciate utilizzando nei propri impianti energia 100 % “ green ”, proveniente interamente da fonti rinnovabili , riducendo in maniera crescente l ’ impatto di imballaggi e trasporti nelle proprie attività .
100 % clean
Promix ha come obiettivo quello di sviluppare soluzioni sempre più naturali che consentono l ’ eliminazione di emulsionanti , conservanti chimici , coloranti e aromi artificiali ma ugualmente efficaci e performanti . Tutti i semilavorati sono studiati al fine di apportare vantaggi tecnologici , organolettici ed economici e vengono proposti e coadiuvati da assistenza tecnico-applicativa . Promix studia e realizza prodotti con etichetta pulita per garantire prodotti finiti sani e attenti alla salute di tutti attraverso l ’ utilizzo di materie prime 100 % naturali promix . srl / it
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