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Più vicino alla formazione dei giovani
Da più di cento anni sinonimo di eccellenza qualitativa nel mondo della produzione di farine , Molini Lario ha da sempre un occhio di riguardo all ’ ambito formativo ed è orgogliosa di essere al fianco delle scuole che si dedicano all ’ arte bianca
A cura della redazione - foto courtesy of Molini Lario
giovani non vogliono più mettere le mani in pasta ”. È un ’ affermazione piuttosto forte , ma pur sempre
“ I vera : di fronte a un tavolo ben infarinato e a un impasto da lavorare , i giovani sono sempre meno attirati e propensi a imparare questo mestiere , un tempo tramandato di generazione in generazione e portato avanti con passione e tradizione . Il rischio è , quindi , quello di perdere conoscenze e tecniche acquisite . Di fatto , un patrimonio . Di contro , e per fortuna , esiste anche una quota di giovani che si approccia all ’ arte bianca con spirito curioso , volenteroso e passionale . Un mondo impegnativo , che richiede sacrifici , ma anche un lavoro appagante , creativo , dove la
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