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I conti della vostra bakery non tornano? Ci pensa MyBreadCost!
Presentata ufficialmente a HostMilano, lo scorso 20 ottobre, MyBreadCost, la piattaforma pensata per i panificatori e nata dalla collaborazione tra Assipan e MyFoodOffice.
A cura della redazione
Nasce MyBreadCost, una piattaforma online a marchio Assipan, semplice da usare, ma davvero potente, che mette la tecnologia al servizio della tradizione artigianale. Con MyBreadCost, i panificatori hanno a disposizione un alleato concreto per gestire meglio il panificio, affrontare le incertezze del mercato e rendere l’ attività più sostenibile, solida e competitiva. « Assipan è orgogliosa di presentarvi la piattaforma online MyBreadCost, uno strumento immaginato dai panificatori per i panificatori. Essere un panificatore significa essere un imprenditore dell’ Arte Bianca. Tenere sotto controllo i costi di produzione e fare delle previsioni affidabili ti aiutano non solo a identificare la redditività della tua azienda, ma anche a valorizzare il tuo lavoro artigianale. Da sempre sappiamo calcolare il costo ricetta, ma molto spesso abbiamo dimenticato che esistono tante altre voci di costo in azienda oltre le materie prime, saperle individuare è la chiave per la sostenibilità delle nostre imprese », ha dichiarato Antonio Tassone, presidente Assipan. Un obiettivo perfettamente in linea con la missione di MyFoodOffice che da anni lavora per portare strumenti digitali semplici, concreti e accessibili ai panificatori, aiutandoli a risparmiare tempo e a gestire con più controllo e consapevolezza la propria attività.
Da sinistra Heidi Haugli di MyFoodOffice, Fabio Fiorentini consulente di Macinazione Lendinara e Antonio Tassone, Presidente di Assipan.
Perché affidarsi a MyBreadCost?
Il buon pane non basta più, il cliente chiede trasparenza e il panificatore di oggi deve avere il pieno controllo dei costi. Con la soluzione
A partire dal 15 ottobre 2025, grazie alla partnership esclusiva con MyFoodOffice, i soci Assipan riceveranno 12 mesi gratuiti di ricettario e food cost, con supporto e formazione inclusi.
MyBreadCost, ideata da MyFoodOffice( myfoodoffice. com /) in collaborazione con Assipan, la soluzione è semplice: ingredienti, valori nutrizionali e allergeni vengono calcolati automaticamente dalle vostre ricette, in questo modo risparmiate tempo, avete sempre informazioni precise e offrirete ai vostri clienti la trasparenza che cercano, portandoli a fidarsi di voi e del vostro brand. Grazie a MyBreadCost, non avrete solo il calcolo esatto delle ricette, ma terrete sotto controllo gli ingredienti, la manodopera, gli imballaggi, gli sprechi. Inoltre, la soluzione vi permetterà di capire i vostri veri margini, vedere dove“ scivolano” i profitti e prendere decisioni più sicure. Ma MyFoodOffice non è solo food cost: è una piattaforma completa, pensata anche per panifici strutturati con più punti vendita o clienti esterni B2B. Dalla ricezione automatica degli ordini alla generazione delle liste di produzione e confezionamento, fino alla fatturazione e alle analisi di vendita, MyFoodOffice permette di digitalizzare davvero l’ intero flusso di lavoro, eliminando sprechi, errori e tempo perso. assipan. it / mybreadcost /
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