Il Panificatore Italiano - Novembre 2025 | Page 100

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Il Panificatore Italiano- La prima rivista professionale di panificazione Numero 8 / 2025- Novembre- Dicembre 2025 Direttore Italian Gourmet: Francesco Briglia( francesco. briglia @ dbinformation. it) Responsabile magazines: Atenaide Arpone( atenaide. arpone @ dbinformation. it) Responsabile libri: Antonella Provetti( antonella. provetti @ dbinformation. it) Redazione digitale: Simone Zeni Segreteria di redazione: Claudia Cristallo( claudia. cristallo @ dbinformation. it) Collaboratori: Carlo Casella, Anna Celenta, Lorenza Dalla Pozza, Lucia Lombardi, Valeria Maffei, Carlo Meo, Monica Papagna, Martina Roncadi, Alessandra Sogni, Francesca Tagliabue

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