Le aziende
AB Mauri
Scrocchiarella ® Sandwich a tutte le ore
Sponsor Gold del Bakery 4.0 2024 , AB Mauri ha presentato Scrocchiarella ® Sandwich come prodotto ideale per i vari momenti di consumo della giornata , offrendo spunti e idee concrete per il business dei panificatori moderni . Inoltre , lievitati e panettoni realizzati con Besozzi Oro Antica Tradizione Lievitati .
AB Mauri ha rinnovato la propria presenza anche all ’ edizione 2024 di Bakery 4.0 . Partner storico , dell ’ evento , quest ’ anno ha dato visibilità a Scrocchiarella ® Sandwich e ha celebrato il Brand Besozzi Oro . I panificatori presenti al convegno hanno potuto assaggiare alcuni prodotti offerti nel momento della prima colazione , come i pandori in versione mignon , ma anche diverse tipologie di panettoni realizzati con la farina Antica Tradizione Lievitati sia nella versione classica che con la farcitura al cioccolato , con i prodotti altamente performanti della linea Novacrem . E per il lunch , il pranzo e l ’ aperitivo , tante idee con Scrocchiarella ® Sandwich .
Scrocchiarella ® Sandwich è …
• Un prodotto da consumare in ogni momento della giornata . Per il Bakery 4.0 sono state pensate due nuove farciture : Scrocchiarella ® Sandwich Autunno con insalata verde , zucca aromatizzata al rosmarino , cipolla rossa , speck e fiori eduli ; e Scrocchiarella ® Sandwich 100 % vegetale con insalata verde , crema spalmabile Violife ® plant-based , farinata di ceci , melanzane grigliate e pomodorini gourmet . Una soluzione vegetale che dà l ’ idea di come il prodotto possa anche soddisfare le moderne esigenze di consumo .
• Una vetrina dedicata . Croust ’ Wich e la sua vetrina Hypervision è un concetto espositivo che racconta le infinite possibilità del prodotto AB Mauri , che si presta ad un ’ infinita possibilità di farciture .. In questa postazione , sono state esposte oltre alle due ricette create appositamente per l ’ evento , altre due farciture : Scrocchiarella Sandwich Salmone con aggiunta di insalata verde formaggio spalmabile e scorza di limone ; Scrocchiarella ® Sandwich Bresaola con insalata verde , rucola , scaglie di grana e pomodorini gourmet .
• un concept pensato anche per un corner all ’ interno di una moderna bakery . Con la vetrina Croust ’ WichHypervision , Scrocchiarella ® Sandwich diventa una possibilità di business anche per i locali di panificazione già avviati .
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