Comunità • Aziende / AB Mauri
Scrocchiarella ® la risposta perfetta per il panificio moderno
Nel panificio moderno, dove il banco diventa spazio di racconto e consumo consapevole, Scrocchiarella ® unisce tradizione artigianale e praticità operativa.
Foto credits: Phototecnica
Preparata con farine selezionate e lievito madre, Scrocchiarella ® nasce da una cultura dell’ arte bianca autentica, reinterpretata per rispondere alle esigenze del retail evoluto: gestione dei tempi, varietà di proposta e attenzione alla qualità percepita. Ideale per pizza in pala, focacce farcite, snack da banco e sandwich gourmet, Scrocchiarella ® presenta una struttura equilibrata, croccante fuori e soffice all’ interno, adatta sia a proposte quotidiane sia a ricette più ricercate, capaci di valorizzare ingredienti stagionali e specialità del territorio. Pensata per il retail evoluto, garantisce leggerezza, costanza e semplicità di gestione, supportando la creatività quotidiana del panificatore. Con il format“ Le Preferite”, AB Mauri valorizza questa versatilità, offrendo ispirazioni concrete per un banco contemporaneo, coerente con i valori dell’ arte bianca.
48 www. italiangourmet. it