Pane & Impresa • Pillole di business management
Contestualizzazione e progetto Visualizzate il format scelto e applicatelo concretamente alla vostra realtà e al target di riferimento . Definite le linee strategiche , le attività operative e i relativi ambiti di gestione , attraverso la stesura di un business plan dettagliato . In questa fase , la scelta della location e il progetto del laboratorio e del locale commerciale giocano un ruolo fondamentale nel successo del vostro business .
Dal progetto alla realizzazione
Per la progettazione e la realizzazione di locale e laboratorio , affidatevi a persone esperte e di fiducia . È essenziale considerare non solo il risultato estetico , ma prendere in esame anche la funzionalità , l ’ ergonomia e il comfort dei clienti e degli operatori , senza dimenticare il rispetto di tutte le normative in vigore , incluse quelle locali e la “ lettura ” del risultato finale da parte della clientela . Laboratorio e locali annessi Offrono enormi vantaggi economici il dimensionamento degli impianti in base alle effettive esigenze , la scelta delle tecnologie più moderne e performanti e lo studio accurato dei flussi :
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LA VOCE DEGLI ESPERTI
Assogi è una rete nazionale di aziende e professionisti specializzati in prodotti e servizi per il food service equipment . Il marchio è esibito esclusivamente dalle aziende consorziate , attentamente selezionate e costantemente aggiornate su tutto il territorio italiano . I servizi offerti includono : consulenza e progettazione , fornitura e posizionamento di apparecchiature e arredamenti completi , servizi di assistenza pre e post-vendita e di manutenzione programmata , soluzioni personalizzate e performanti per cucine , laboratori e lavanderie professionali . Fin dalla sua fondazione , nel 1988 , Assogi ha sempre creduto nel valore della formazione , dell ’ informazione e dei servizi , nel confronto e nella professionalità e organizza periodicamente corsi di aggiornamento per i propri associati . Rappresenta l ’ interlocutore ideale , sia per realizzazioni di progetti singoli , sia per il settore contract . Collabora inoltre con prestigiosi istituti di formazione e riviste specializzate , attraverso la realizzazione di contenuti tecnici e talk in occasione di fiere , workshop ed eventi .
Vuoi saperne di più ? Visita la sezione “ Business Management ” nel sito www . assogi . it o invia una richiesta a info @ assogi . it
• delle materie prime , con l ' accessibilità e la rotazione dello stock ;
• di produzione , cottura e raffreddamento , con separazione delle aree e calcolo degli spostamenti ;
• di conservazione e stoccaggio dei prodotti finiti , con vetrine e zone di confezionamento e imballaggio ;
• di servizio e di vendita ;
• di pulizia e smaltimento rifiuti .
La scelta oculata di impianti e tecnologie , insieme alla loro gestione efficiente e ottimizzata , massimizza il ritorno dell ’ investimento iniziale , assicurando la conformità alle normative vigenti . Oltre a rappresentare una soluzione concreta alla crescente carenza di personale , la tecnologia semplifica il lavoro degli operatori , ne allevia il carico operativo e ne migliora la qualità di vita . Servizi di qualità , come quello di assistenza e manutenzione , garantiscono la lunga durata delle attrezzature e il mantenimento delle loro migliori performance nel tempo . L ’ arredo del locale L ’ ambiente , insieme alla qualità dei prodotti e del servizio , è fondamentale per rendere armoniosa l ’ e- sperienza del cliente e invitarlo a tornare . L ’ arredamento gioca un ruolo chiave nella narrazione del brand : affidatevi a interior designer esperti per creare un concept coerente con l ’ identità del brand , capace di trasmettere valori e di accogliere la clientela in un ’ atmosfera coinvolgente . Oltre agli elementi visivi , anche illuminazione , temperatura , suoni e profumi contribuiscono a definire il carattere dello spazio e a influenzare positivamente la percezione dell ’ identità . Infine , la disposizione degli spazi deve risultare funzionale , sia per gli ospiti che per il personale , garantendo un ’ esperienza fluida e intuitiva , che faciliti la permanenza e il percorso di acquisto . La comunicazione Create la “ corporate identity ” del vostro brand , partendo dal logo e dall ’ immagine coordinata , includendo percorsi , vetrine , illuminazione , packaging e menu . Sviluppate una strategia di comunicazione realmente efficace , capace di valorizzare la vostra attività sia online sia offline .
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