Speciale Feste & Pic-nic • Le aziende
MOLINO PASINI
Una farina pensata per le torte
molinopasini . com
All ’ interno della Linea Pasticceria di Molino Pasini , “ Torta ” è una farina di grano tenero tipo 00 , ideale per la produzione di pan di Spagna , plum-cake , ciambelle , torta Margherita , torta Paradiso e baci di dama . Questa farina è indicata per tutti i tipi di torte , sia per quelle a lievitazione tradizionale , che per quelle istantanea . L ’ impasto non si irrigidisce e forma una alveolatura regolare , fine e soffice . La farina “ Torta ” è disponibile in sacchi da 10 e 25 kg .
UNILEVER
La maionese per i professionisti del panino unileverfoodsolutions . it Calvé Gastronomica Cremosa è la maionese Unilever Food Solutions sviluppata per i professionisti del panino ; con la sua consistenza vellutata e cremosa resiste alle alte temperature e protegge il pane dall ’ umidità . Si tratta di una maionese leggera , con il 70 % di grassi in meno rispetto alla Calvé Classica , che è disponibile nel formato da 2 e da 5 litri , in un nuovo design fresco e moderno .
MOLINO VIGEVANO
Soluzioni di qualità per ogni preparazione
molinovigevano . com
Le farine Molino Vigevano offrono soluzioni di alta qualità per ogni tipo di preparazione . Dibì , referenza della linea Oro di Macina Pastry che contiene germe di grano vitale pressato a freddo e macinato a pietra , è ideale per dolci come pan di spagna , pasta frolla , biscotti e bignè e perfetta per brevi lievitazioni . Dibì è oggi disponibile nei nuovi sacchi da 12,5 Kg . Mentre Pizza Piuma , referenza della linea Selezioni Speciali , è la scelta perfetta per pane in cassetta e burger bun con cui preparare tramezzini e prodotti da buffet . La farina di grano tenero tipo ‘ 0 ’, ottenuta da una selezione di grani pregiati e arricchita con latte in polvere , garantisce morbidezza e sofficità al prodotto finale ed è pensata per semplificare il lavoro del professionista .
NOVACART
Dal forno alla tavola : ecco gli stampi perfetti
novacart . com
Le forme di cottura Novacart rappresentano la soluzione perfetta per la preparazione di diverse tipologie di prodotti , salati o dolci , da portare direttamente dal forno alla tavola . Che si tratti di stampi per panettoni e ciambelle , forme di cottura dedicate alla panificazione o piccoli pirottini monoporzione , i prodotti Novacart sono studiati nei minimi dettagli e realizzati per soddisfare ogni esigenza : dalla resistenza alle alte temperature e ai grassi alimentari durante la preparazione , fino alla cura del packaging per una presentazione finale elegante e colorata .
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