HYDRA
L’ arte di arrotondare gli impasti più pregiati.
Hydra V e Hydra P sono arrotondatrici progettate per impasti da pane che spesso non tollerano l’ arrotondamento convenzionale: impasti ad alta idratazione, 100 % segale, pinsa e senza glutine. Il loro principio di arrotondamento è volutamente delicato: pensato per rispettare la struttura dell’ impasto, preservarne la naturalezza e ottenere una forma uniforme e ripetibile.
Con impasti delicati per natura, l’ arrotondatura fa la differenza nelle fasi successive della tua linea, assicurando risultati costanti anche con impasti misti e ricette più complesse.
Pensate per la produzione quotidiana, le linee Hydra sono pratiche da utilizzare: facili da pulire, rapide da impostare e semplici da regolare con comandi manuali, così gli operatori mantengono il controllo della linea.
Versatilità totale. Delicatezza assoluta. Scegli la configurazione più adatta al tuo processo.
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