il mondo nel mio piatto gorgonzoliamoci Jan. 2015 | Page 4

Visita alla cascina Ginibissa…
La mucca è un mammifero erbivoro,
mangia circa 20 Kg. di erba al giorno
integrata con cereali, soia, fieno,
erba medica e tririfoglio,
inoltre beve molta acqua.

Cosa mangia la
mucca?!
!

La mungitura!

La sterilizzazione!
Il latte appena munto
deve essere
FILTRATO e
REFRIGERATO a
4 C°