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Otro recurso fue el aprovechamiento de la pinocha , empleada en el empaquetado de plátanos y para obtener abonos . También se utilizó para cama de ganado , aunque en menor grado . Todas estas actividades de explotación fueron reduciendo de modo extraordinario la extensión del pinar , de tal modo que en Gran Canaria -según Sundingfueron destruidos el 80 % de los bosques de pinares .
Junto al pino podemos observar algunas especies propias del pinar como por ejemplo , jarones ( Cistus symphytifolius ), cresta de gallo ( Isoplexis isabelliana ), retamillas ( Lotus spartioides ), etc .
Alrededor del 75 % de la masa forestal de Gran Canaria está formada por Pino Canario- , pinus canariensis . A la existencia de extensas masas relictuales , de insustituible relevancia ecológica , hay que sumar las de repoblación .
Tras su nacimiento de semilla , tiene un crecimiento lento que se acelera a partir del quinto año , alcanzando su talla máxima a los 75 años , llegando a superar los 60 metros de altura y los 2,5 de diámetro en su tronco ( lo normal , no obstante , es 15-25 metros de altura y 0,5-1 metro de diámetro ).
A partir de aquí , entra en un período de vida precaria que puede durar siglos sin que envejezca cambiando su característica forma cónica por otra aparasolada . Es un árbol resistente al fuego , colonizador de terrenos arrasados por los volcanes y creador de las condiciones para el desarrollo de otras plantas .
El pino canario es longevo , viviendo de 250 a 300 años , si bien se conocen ejemplares que vivían ya antes de la conquista . La madera de este pino es de dos clases :
-Madera blanca , procede de los pinos jóvenes o partes exteriores de los pinos viejos . Esta madera es de calidad normal , comparable a la de otros pinos .
-Madera enteada , que se forma en la parte central de los troncos viejos . Esta madera de color acaramelado es por su belleza y dureza muy apreciada en ebanistería como en la construcción . Este pinar ha tenido además otros usos como fuente de materia prima : la corta de madera para la obtención de carbón , la saca de pinocha para cama de ganado y empaquetado de racimos de plátanos , producción de pez o brea para impregnar y conservar la madera de los barcos , etc ., asociado al pinar convive y una variada fauna endémica como el pico picapinos o pájaro peto y el pinzón azul . Es de vital importancia mantener el bosque desde múltiples puntos de vista como son ; el ecológico , el paisajístico , el recreativo y la producción .