Şubat
Mart
Nisan
Mayıs
Haziran
Temmuz
Ağustos
Eylül
Ekim
Kasım
Aralık
tarla hazırlıkları, atla sürüm, turunç reçeli yapımı.
Ağaç budama, fidan, tohum, sebze (sarımsak vs.) dikimi,
tarla hazırlıkları, atla sürüm, peysaj bitkilerinin dikimi,
arpa ekimi.
Valencia portakalı hasadı, yeşil gübreleme, kışlık soğan
dikimi, yazlık sebze tohumlarının fidelenmesi, kurutmak
için papatya toplanması, kuzu otlatma, limon hasadı.
Sebze ekilecek tarla sürümü, gübreleme, tarhların sebzelere
göre ayırımı, fidelikten tarlaya yazlık sebze fidelerinin
dikimi (şaşırma yapılması), bazı ağaçların aşılanması,
bakla bezelye ve enginar toplama, çilek çapalama, enginar,
bezelye ve bakla konservesi yapımı.
Ağaç ve sebzeleri sulamaya başlama, arıkların açılması,
çapalama, sebzelere gübre şerbeti verilmesi, gelincik
şurubu yapımı, erik ve kapari toplama, kapari salamurası
yapımı.
Tarladaki yabani otlarla mücadele, çapalama, yazlık
sebzede erken olanların hasadı, koyun kırkma, tatlı sorgun
ekimi, erkenci şeftali hasadı, çilek hasadı, kapari toplama
ve salamura yapımı.
Yazlık sebze hasadı, sulama, yabani otlarla mücadele,
erişte yapımı, bulgur yapımı, çlek reçeli yapımı, mısır
ekimi.
Kışlık tohumların fideliğe ekilmesi, her hafta yazlık sebze
ve meyve ağacı sulama, yazlık sebze hasatı, erişte yapımı,
sebze ve meyve kurutma, salça yapımı, sebze konserveleri
yapımı, mısır inciri toplama ve marmelat yapımı.
Kışlık sebzeler ( lahana, pırasa, fiğ, bakla vs..) için tarla
sürümü, kışlık sebzelerin ekimi, tarhana yapımı, salça
yapımı, turşu yapımı, sebze konserveleri yapımı.
Nar hasadı, Nar şarabı yapımı, tarladaki yazlık sebze
yerlerinin sürülmesi, yabani ot mücadelesi, zeytin toplama,
zeytin sıkılması, zeytinyağı yapımı, sofralık zeytin
hazırlanması, bağbozumu, üzüm şarabı yapımı
Gübreleme, ayva toplama, ayva şarabı ve reçeli yapımı,
tarla sürümü, sabun yapımı.
Gübreleme, ayva toplama, ayva şarabı ve reçeli yapımı,
tarla sürümü.
Kızılcık Şurubu tarifi
1— Kızılcık yıkanır ve ezilir.Suyu süzülür.
2— Şeker iki bardak su ile koyu şurup yapılır. Kızılcık ve limon suyu konup 1-2 taşım kaynatılır.
3— Ilınınca kavanozlara konur.
4— Kullanılacağı zaman istenen oranda sulandırılır.
NOT
1- Şurup hemen ikram edilecekse kaynatılmaz.Meyve yıkanır,ayıklanıp ezilir.Süzgeçten geçirilir.