Gelbe Grütze
Zutaten für
Portionen
250 g Aprikose(n)
1 Nektarine(n), (200 g)
300 g Melone(n), Cantaloupe250 ml Orangensaft
100 ml Weißwein, (oder Orangensaft)
1 Stange/n Zimt
7 EL Zucker
½ Zitrone(n), (unbehandelt) abgeschälte Schale
3 EL Zitronensaft
3 EL, gest. Speisestärke
4 EL Wasser
200 ml Schlagsahne
Zimtpulver
Zubereitung
1. Aprikosen halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Nektarine halbieren, entsteinen und
in Spalten schneiden. Cantaloupe-Melone entkernen, von der Schale schneiden, in Spalten
schneiden. Orangensaft, Weißwein, Zimtstange, 6 El Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft
aufkochen.
2. Speisestärke in 4 El Wasser glatt rühren, zu der Grütze geben, erneut kurz aufkochen. Obst zur
Grütze geben, kurz aufkochen, in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Schlagsahne, 1 El
Zucker und etwas gemahlenen Zimt steif schlagen, zur Grütze servieren.
Nährwerte:
415 kcal
3 g Eiweiß
15 g Fett
63 KH
Arbeitszeit:
Schwierigkeitsgrad:
Brennwert p. P.:
ca. 30 Min.
simpel
415 kcal
Zucker - Zimt - Muffins
Zutaten für
Portionen
240 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Pck. Vanillezucker (Bourbon)