Le infinite varianti di un prodotto unico
Tiella con calamari e seppioline Tiella con polpi e pomodorini Tiella con polpi e patate Tiella con cozze e pomodorini Tiella con carciofi e gamberi Tiella con carciofi e formaggio Tiella con broccoletti e salsiccia Tiella con melanzane e formaggio Tiella con cipolla e peperoni Tiella con cipolla e baccalà Tiella con spinaci e olive Tiella con scarola e baccalà Tiella con spinaci e tonno Tiella con prosciutto e mozzarella Tiella con speck e formaggio Tiella con spinaci e ricotta
Quali abbinamenti ?
A seconda del tipo di ripieno la Tiella di Gaeta può essere abbinata a vini fermi e sapidi , sia bianchi che rosati , preferibilmente del territorio , come ad esempio il Moscato di Terracina DOC “ HUM ” ( a destra ). Ma anche una buona birra artigianale si sposa benissimo con la maggior parte delle varianti . Una “ Tiberia ”, la bionda al sedano di Sperlonga del Birrificio Alta Quota , ci sembra l ’ ideale ( a sinistra ).