ILLUNIS Taburno Aglianico D. O. C.
SCHEDA TECNICA
ILLUNIS Taburno Aglianico D. O. C.
SCHEDA TECNICA
- Uve: Aglianico 100 %- Esposizione ed altimetria: 160- 230 s. l. m.- Tipo di terreno: Marne, argilloso, calcareo- Sistema di allevamento: a spalliera( Guyot)- Età media delle viti in produzione: 18-26 anni- Densità dell’ impianto: 2700 / 3000 ceppi / ha- Produzione per ha: 70 q / ha- Sistema di vinificazione: ACENATA- Affinamento: 18 mesi in barriques di castagno.- Abbinamenti: selvaggina, brasati, ricotta, noci, miele e scaglie di cioccolato fondente.- Temperatura di servizio: 18 ° C
INFO DI CONTATTO: AZ. AGR. CAPUTALBUS
Via Piana, 82030 Ponte( BN) Email: info @ caputalbus. it Sito web: www. caputalbus. it Telefono: 0824 876446 Fax: 0824 876446