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Uno dei vitigni autoctoni italiani più antichi: dal rischio scomparsa alla recente rivalutazione
vitigni autoctoni vanno sempre più configurandosi come una ricchezza inestimabile per l’ enologia italiana. E l ' interesse generale negli ultimi anni è cresciuto tantissimo anche per la volontà di molte aziende vitivinicole di staccarsi e distinguersi dalla produzione di massa, per concentrarsi sulle varietà cosiddette di“ nicchia”. Da questo punto di vista il territorio del basso Lazio risulta essere un vero e proprio“ giacimento”, anche se
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