I PIACERI DELLA VITE NUMERO 5 - DICEMBRE 2017 | Page 44

vitigno ritrovato
Con il “Leopoldo IGT”
di Fattoria Santa Vittoria
riscopriamo l’antico
sapore del “pugnitello”,
uno degli autoctoni
toscani a bacca rossa
meno conosciuti ma
capace di regalare
un concentrato
di sensazioni
inedite.
di Federico Dini
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onosciuta e giustamente apprez-
zata nel mondo soprattutto per
i suoi blasonati fuoriclasse a ba-
se Sangiovese e relativi cloni, la
Tos