formaggio che passione...
Regole di servizio e modalità di degustazione del più nobile dei derivati del latte.
Senza dimenticare gli abbinamenti...
i odia o si adora. Si detesta o si venera. Non ci sono mezze misure per questo pregiatissimo prodotto. La sentenza del palato è sempre inoppugnabile e noi non potremmo mai contestare l’ una o l’ altra posizione. Nemmeno però vogliamo nascondere il nostro debole per il più nobile dei derivati del latte. Stiamo appunto parlando del formaggio, quel nutriente e gustoso alimento ricavato dal latte bovino, ovino o caprino, per coagulazione della
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