La“ Saint Patrick’ s Ale” è la speciale birra alla clorofilla firmata da Rocco Piccirilli.
Info di contatto:
BIRRIFICIO EUREKA
La“ Saint Pa- materie prime locali, come il farro della Val di Comino, il peperoncino di Roccasecca o le castagne di Terelle …. Tuttavia il rispetto per le antiche tradizioni e i prodotti locali non hanno impedito a Rocco, sempre pronto a sperimentare, di allargare ulteriormente i propri orizzonti brassicoli: la sua ultima“ cotta” infatti si ispira direttamente alla tradizionale festa in onore di San Patrizio, ricorrenza in origine celebrata soltanto in Irlanda, che poi nel tempo si è imposta in diversi paesi del mondo, tra cui anche l’ Italia. Ecco quindi che abbiamo deciso di raggiungere Castrocielo per sorseggiare insieme a Rocco un paio di abbondanti pinte della sua verdissima“ St. Patrick’ s Ale”. Trattasi di una speciale birra ad alta fermentazione, con 5,2 gradi alcolici, tecnicamente annoverabile tra le“ Green Ale”: la caratteristica tonalità è stata ottenuta grazie all’ aggiunta di clorofilla durante la lavorazione, un ingrediente completamente naturale che oltre alla particolare colorazione dona anche alla birra un sapore unico, corposo e dall’ aroma inconfondibile. Un prodotto nel quale cultura celtica e tradizione brassicola locale si fondono perfettamente insieme, creando un risultato davvero originale e caratteristico, che stupisce non soltanto per l’ insolita colorazione, ma anche per il gusto fresco e davvero gradevole. Senza dubbio la birra giusta per chi, il prossimo 17 marzo, vorrà brindare alla salute del leggendario Patrono della verde Irlanda. ■
La“ Saint Patrick’ s Ale” è la speciale birra alla clorofilla firmata da Rocco Piccirilli.
Info di contatto:
BIRRIFICIO EUREKA
Via Casilina Sud 135, 03030- Castrocielo( FR) Tel: 349 4796571 birraeureka @ gmail. com
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