zione con una gentilezza unica e vera , con un sorriso sempre aperto e luminoso dietro al quale si appassiona al suo lavoro . Ma poi , assaggiando i loro prodotti , capiamo che la particolarità di questa azienda risiede proprio nella capacità di trasferire in essi quella sintesi tra la cantina in tufo e il palazzetto storico , tra la serietà nel lavoro e il gioco , tra la meditazione ed il sorriso , tra la franchezza e la cordialità . Apparenti dualismi che si riallineano in vini dalla spiccata genuinità , costruiti con sapienza e lentezza e che meritano un posto nella cantina delle persone oneste e leali . Abbiamo apprezzato tantissimo il Montepulciano d ’ Abruzzo DOC “ Tenuta del Ceppete ”, ottenuto da uve Montepulciano vinificate in purezza e invecchiate in botti di rovere di Slavonia : un vino schietto e spontaneo , una forza gentile . Ma senza dubbio il vero asso della
nella manica di questa azienda è il Pecorino d ’ Abruzzo DOC vinificato in vasche di cemento vetrificato : è un vino dal colore giallo paglierino brillante e dal bouquet particolarmente complesso , con sentori fruttati molto intensi ( mela verde e pesca gialla ), erbacei ( fieno e salvia ) e balsamici ( alloro e eucalipto ). Un Pecorino autentico al 100 %, che , con la propria sincerità libera finalmente questo vino da 20 anni di marketing . Un vino che , forse , condensa in una bottiglia la vera essenza di questa piccola grande cantina abruzzese . ■
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