I GAS in Francia Croazia e Italia Pacchetto igiene CE | Page 29

‣ Applicazione delle condizioni sanitarie di base comuni , eventualmente ulteriormente specificate per alcune categorie di prodotti alimentari

Sviluppo di manuali di buona prassi per l ' igiene o per l ' applicazione dei principi del sistema HACCP http :// ec . europa . eu / food / food / biosafety / hygienelegisl ation / good _ practice _ en . h