Hoteleria & Turismo HOTELGA Dec.2013 | Page 32

Sofitel La Reserva Cardales COMPROMISO CON LA SUSTENTABILIDAD El hotel decidió apostar por el cuidado del medio ambiente y con este fin creó su ECOhuerta, que en la actualidad cuenta con una superficie de 15.000 m2 y en la que se producen vegetales, frutas y flores. S ofitel La Reserva Cardales, como integrante de Accor y embajador de la marca de lujo, asume los proyectos de sustentabilidad creados por el grupo francés en su programa Planet 21 y, a través de su ECOhuerta, genera iniciativas propias que contribuyen a la preservación y al cuidado del medio ambiente. Hotelería & Turismo · 32 En 2011, para dar vida a este plan sustentable y comprometido con el espacio natural donde se encuentra inmerso el proyecto, el hotel destinó una superficie de 5.000 m2 para la realización de su ECOhuerta con una ubicación estratégica: se encuentra a 150 metros del hotel. Actualmente y debido al éxito obtenido, la superficie de la misma se ha triplicado y es de 15.000 m2.