Hoteleria & Turismo HOTELGA dec.2013 | Page 34

Hotelería alta gama “LA PASTELERÍA ESTÁ ENTRANDO POR LA VISTA” El Chef Patissier Park Hyatt Buenos Aires - Palacio Duhau, Damián Betular, comentó cuáles son las tendencias en la pastelería. Además, resaltó la importancia de capacitar constantemente al personal y de contar con proveedores que respeten los estándares de calidad de un hotel de cinco estrellas internacional. Hotelería & Turismo · 34