Hotelga
Un clásico
que se
renueva
La feria más importante de los sectores
hoteleros y gastronómicos, se convierte
en Encuentro Anual de la Hotelería &
Gastronomía, donde la innovación, la
tecnología y las nuevas tendencias serán
los protagonistas. Toda la información
sobre este cambio y algunas de las
ponencias más importantes.
U
n nuevo formato pensando para dar paso al
conocimiento, la innovación, la sustentabilidad,
la tecnología y las nuevas tendencias. Hotelga
se plantea nuevos desafíos en su XI edición: sus
organizadores han decidido innovar y convertir
a la Feria en el Encuentro Anual de la Hotelería & Gastronomía,
un nuevo espacio expositivo más amplio e integral, para que en
él se den cita los actores y referentes del Sector, tanto a nivel
nacional como regional.
Este crecimiento responde a la necesidad de reunir a
hoteleros y gastronómicos con la industria productiva,
para que trabajando mancomunadamente encuentren
respuestas a las problemáticas y necesidades que se
plantean para la definitiva incorporación de Argentina a
los mercados turísticos internacionales.
El encuentro hará foco sobre las novedades más
importantes, presentando nuevos atractivos en un diseño
renovado y superador, que contará con la incorporación
del Foro del Conocimiento, un lugar donde se tratarán las
últimas tendencias y temáticas específicas. Además se
sumará un sector de Tecnología e Innovación, donde nuevas
empresas podrán indicar qué valor agregado pueden aportar
a la hotelería y la gastronomía en esta materia.
Estas incorporaciones se acoplarán a los tradicionales
atractivos del Encuentro que comprenden el Concurso
Nacional al Mejor Proyecto de Hotelería Sustentable
en la República Argentina, “Hoteles más Verdes,”
distinguiendo los procesos y mejoras de la ecosustentabilidad en la actividad; el “Torneo Nacional de
Chefs”, uno de los más representativos y federal del país;
y Hotelga que presentará toda la oferta disponible en
equipamiento, productos y servicios.
Hotelería & Turismo ·
18
Foro conocimiento
Diversas conferencias tendrán lugar en el Gran Foro del
Conocimiento, que le brinda al profesional un espacio de
intercambio y transferencia de conocimiento, orientado al
liderazgo empresarial y la gestión sustentable en la industria
de la hospitalidad y la gastronomía.
Promoverá la creación, distribución, medición y gestión
del conocimiento, y de los procesos de aprendizaje de las
organizaciones del Sector.
Algunas de las disertaciones que se llevarán a cabo en el
transcurso del encuentro, serán:
° Eventos Sustentables: Diseño, gestión y promoción de
eventos verdes.
° Normas de Calidad para Certificaciones Turísticas.
° La tecnología en la Industria de la Hospitalidad y có [][^