Assim, o nosso sonho poder-se-ia amplificar sobremaneira e ter um alcance maior. Ao darmos a estes jovens a capacidade de auto-subsistência numa área geográfica com excelente potencial agrícola, estaríamos a apostar num futuro que a escola lhes criaria à sua medida. E não se trata apenas do conhecimento académico que passa para a vida real. Se pensarmos nos alunos que, com 13, 14 anos, desconheciam a origem do pimento que a mãe colocava na comida, ou outros que nunca tinham visto ou provado framboesas, ignorando até a existência da planta, percebemos quão limitado é o mundo em Camarate...
Entretanto, cuidar da horta permitiu que os alunos percebessem que podem autonomamente cultivar em casa os seus legumes, mesmo num espaço restrito, assegurando a sua manutenção de forma biológica e económica (por exemplo, o chá de alho dá “mau hálito” às plantas afastando insetos indesejáveis e as borras de café afastam as formigas).
Na Horta, porém, a grande preocupação era eliminar as ervas daninhas. Para tal, recorremos a 2 métodos:
1) Monda manual
(apanhar à mãio
2) Monda Térmica
(consiste em aplicar calor intenso diretamente nas folhas das ervas daninhas)