ПОНЧИКИ С ЯБЛОКАМИ
На 20 штук
Вам понадобится:
320 г муки
150 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
1/2 ч.л. соли
1 крупное яйцо
300 мл молока
40 г сливочного масла, растопить, дать остыть
2 ч.л. ванильного экстракта
1-2 небольших яблока, очистить от
кожуры и сердцевин, натереть на крупной терке
Для украшения:
100 г сахара
1/2 ч.л. молотой корицы
50-100 г сливочного масла, растопить
1. Разогреть духовку до 1800С.
2. В глубокой емкости смешать все сухие ингредиенты.
3. Отдельно взбить яйцо с молоком, сливочным маслом и ванильным
экстрактом.
4. Порциями добавить к молочно-яичной смеси мучную, каждый раз
размешивая до объединения.
5. Добавить яблоки в тесто, перемешать до объединения.
6. Выложить тесто в формы для пончиков на 2/3 высоты.
7. Выпекать 15-20 минут или до зарумянивания и готовности. Достать из
духовки, дать остыть на решетке.
8. Смешать сахар с корицей в небольшой емкости. Поочередно обмакнуть
каждый пончик сначала в масло (либо нанести тонким слоем при помощи
мягкой кисти), затем обвалять в смеси сахара с корицей.
9. Хранить в плотно закрывающемся контейнере или пакете не более
3-х дней.
.
44
Honest Food