fine dining
Convivial, unique and cosy … Make a « DifferAnce »!
Изменим мир к лучшему вместе с La DifferAnce!
Roquebrune-Cap-Martin
No doubt, this place is one of a kind. Hung above the rocks, framed by the Principality of Monaco to the west and Cap Martin to the east, La DifferAnce definitely has its style. Warm, affectionate and bright. This restaurant welcomes both local and international celebrities, but the guests only give their first names when booking. This is to preserve their anonymity, but also to avoid special privileges. Whether you are a VIP or a person like any other, you will be served in the same way! And, to be seated to enjoy the most beautiful panorama of the sea, do book in advance as the house is full most of the time. As to its cuisine, it has the same identity. Tasty but simple food, healthy, without fuss. The Mediterranean fish holds the high ground with a selection of small vegetables from the local producers and the Ventimiglia market. Local specialties are also featured on the rustic wooden tables. Barbagiuans, pissaladière, homemade gnocchi... all washed down with a Provençal wine often labeled organic. The desserts also bear this family spirit— unpretentious, but a feast to most gourmet palates.
Do not look for glamour here! Come and rest in an idyllic setting, enjoying the horizon. By the way, do you know why the restaurant is called La DifferAnce? Because it stands out and strives for excellence in respecting everyone, including children « not like others » who regu larly maintain its own plantations and gardens. The « difference » is uncharacteristically spelled with an « A » to highlight the « A » for the French word « Amour »...
rus
Несомненно, это место является уникальным в своем роде. Повисший над скалами, с панорамой Княжества Монако на западе и Кап Мартена на востоке, ресторан La DifferAnce знаменит своей обстановкой— теплой, уютной и светлой. Заведение регулярно принимает у себя как высокопоставленных лиц региона, так и мировых знаменитостей. При этом при бронировании гости указывают только свое имя, без фамилии. С одной стороны, чтобы оставаться инкогнито, с другой— чтобы избежать особых привилегий. Будь вы VIP или самый обычный человек, стол для всех будет накрыт одинаково! А чтобы насладиться лучшим видом на море, стоит забронировать стол заранее: в большинстве случаев ресторан полностью занят. Что касается кухни, у нее такой же стиль: простая, вкусная, здоровая, без лишних изысков еда. Королевой стола является средиземноморская рыба с ассорти из молодых овощей, поступающих от местных производителей и с рынка соседней Вентимильи. На деревянных деревенских столах также подаются типичные прованские блюда: барбагуан, писсаладьер, домашние нокки. Все это сопровождается прованским, обычно органическим вином. Незатейливые, но способные удовлетворить самого требовательного гурмана десерты тоже соответствуют этому семейному духу. Не ищите здесь суеты и гламура. Просто приходите отдохнуть в идиллической обстановке с видом на безграничный горизонт. Кстати, знаете ли вы, откуда у ресторана такое название? Оно подчеркивает уважение к каждому гостю. Например, здесь с радостью принимают особенных детей, которые регулярно ухаживают за местными растениями и садом. Поэтому слово « Difference »( различие) намеренно написано с буквой « А »— с намеком на французское « Аmour »( любовь)…
La DifferAnce � Sentier des Douaniers, Roquebrune-Cap-Martin � + 33( 0) 4 9207 3551
Parking du Country-Club
74 / Hello Monaco Summer – Autumn 2018