БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ
очевидных признаков ожогов . При этом наш организм находится под воздействием более опасных UVA-лучей . Важно также помнить , что многие солнцезащитные средства содержат химические вещества , способные повредить кожу . Выбирайте средства без содержания парабенов или диоксанов .
ВЕДИТЕ АКТИВНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ
© depositphotos . com
© depositphotos . com
Лето — отличное время для физических игр и упражнений . Оставьте по возможности автомобиль и отправляйтесь на пешую прогулку или прокатитесь на велосипеде . После сытного пикника предложите друзьям сыграть в фрисби или в салочки . Ведь чем вы дальше от стола , тем меньше у вас соблазнов продолжать жевать .
Кстати , о перекусах на свежем воздухе . Согласитесь , что представить себе лето без барбекю на природе довольно сложно . Не нужно отказывать себе в пикнике даже под предлогом правильного питания , достаточно просто не забывать о здоровых продуктах . Добавьте к жареному мясу освежающий салат или соусы цацики и хумус . При приготовлении барбекю используйте маринад . Такие ингредиенты , как уксус , цитрусовые соки , травы , специи и оливковое масло , содержащие большое количество антиоксидантов , помогают уменьшить количество канцерогенных химических веществ , образующихся при приготовлении мяса на гриле . А что касается пляжа , то советую взять с собой из дома орехи и фрукты — чтобы у вас всегда под рукой был здоровый перекус , как только вам захочется сбегать за мороженым .
ПОДВЕДЕМ ИТОГИ
Пользуйтесь всеми возможностями , которые вам дарит лето !
И еще один важный совет — найдите силы для того , чтобы отключиться от повседневных забот и посвятить это лето себе !
Попробуйте приготовить отличное летнее блюдо по рецепту от The Clever Kitchen .
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ АЗИАТСКИЕ РАПЫ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ БЕЗ АРАХИСА
( 6 порций )
Приправа мисо
• 25 мл воды • 1 ст . л . пасты мисо • сок половины лимона • 1 ст . л . кунжутного масла
• 2 ст . л . тертого имбиря • 1 ст . л . соевого соуса
Азиатский капустный салат
• Полкочана порубленной красной капусты • 1 горстка измельченного кориандра
• 1 стакан тертой моркови • 1 стакан бобовых ростков
Рапы
• 1 упаковка рапов из рисовой бумаги • 1 порезанный авокадо • 3 горсти резаного зеленого лука • 2 горсти шпината или салатной смеси месклан
Способ приготовления : Отожмите в центрифуге все ингредиенты для приправы мисо , затем хорошо перемешайте . Попробуйте для остроты добавить свежий нарезанный или сухой чили . Приправа мисо хранится в холодильнике несколько дней , поэтому ее можно будет также использовать для салатов или овощей на пару . Замочите рисовые рапы по одному в теплой воде ( около 30 секунд ). Выложите их на чистое полотенце или высушите бумажным полотенцем . Положите несколько листьев шпината или салата месклан в середину . Добавьте авокадо , зеленый лук и немного капустного салата . Осторожно сверните рап , аккуратно поправляя края . Рапы должны склеиваться и не раскручиваться . Немного терпения — и у вас получится симпатичный небольшой рап . Удачи !
ОРЕХОВЫЙ СОУС
• 3 ст . л . светлой кунжутной пасты • 1 ст . л . кокосового молока • 25 мл воды
• сок 1 лайма • 60 мл соевого соуса • 1 ч . л . кунжутного масла • ¼ ч . л . красного стручкового перца для остроты ( по желанию )
Способ приготовления : Положите все ингредиенты для орехового соуса в контейнер для блендера и взбивайте до гладкой консистенции . Ореховый соус без арахиса — это отличная приправа с минимальным количеством масла . Его можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере в течение недели и использовать в качестве маринада для курицы или дип-соуса .
138 / Hello Monaco Лето — Осень 2022 www . hellomonaco . com