HELADO RON CON PASAS ENRIQUECIDO CON CALCIO HELAOD RON CON PASAS ENRIQUECIDO CON CALCIO | Page 9

Además de los sorbetes
mencionados antes de
apio
o
remolacha,
también están ganando
popularidad
otros
ingredientes como el
aguacate, siendo muy
común como base para
helados veganos, que
proporciona una textura
rica y cremosa, con un
perfil de sabor casi
neutro.
Este tipo de productos
son muy demandados
por
segmentos
de
consumidores
aficionados
a
las
actividades deportivas o
que siguen estilos de vida
saludables.
5/ Alternativas veganas a
los helados tradicionales.
El veganismo cada vez
está encontrando una
mayor
cantidad
de
seguidores concienciados
con un estilo de vida libre
de productos de origen
animal.
No sería de extrañar que
en breve se empezaran a
ver helados de calabaza o
zanahoria.
4/ Helados funcionales con
un plus nutricional.
Reconocidas marcas de
gran
consumo
han
comenzado a lanzar al
mercado
helados
veganos
en
algunos
países europeos como
Finlandia o Suiza y que
previsiblemente se irán
extendiendo por otros
países. Cada vez es más
común
encontrar
alternativas veganas de
En algunos países como
EEUU
ya
se
están
haciendo comunes los
helados
con
alto
contenido en proteínas,
incluso algunas marcas
están
lanzando
al
mercado helados con
más
cantidad
de
proteínas y reducidos en
calorías.
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