HELADO RON CON PASAS ENRIQUECIDO CON CALCIO HELAOD RON CON PASAS ENRIQUECIDO CON CALCIO | страница 3

¿POR QUÉ EL NOMBRE DE LA REVISTA? Las revistas hoy en día tienen diferentes nombres, es bueno resaltar que la ingeniería de alimentos en otros países dedica congresos de un mes para el encuentro de diferentes empresarios, estudiantes o aficionados. En Frankfurt (Alemania), en el mes de mayo se hizo un encuentro de las empresas de todo el mundo en ofertar maquinaria para la industria alimentaria, por decir en Colombia varios empresarios, asistieron a observar nuevas tecnologías, maquinarias y demás. En Colombia estamos dedicando cada dos años en Corferias la feria ALIMENTEC, a la cual le dedicamos una sola semana, para observar las tecnologías que se están trabajando y los nuevos empresarios con ideas frescas, es un gran paso que los Colombianos estamos tomando la ingeniería de Alimentos como una rama importante en la alimentación del siglo 21. Es por esto que la editorial UNAD, decide llamar a esta revista el MES DE LA INGENIERIA DE ALIMENTOS. 3