В
сё, что мы едим, влияет на pH-баланс нашего орга-
низма. Следовательно, необходимо, чтобы в рационе
присутствовал баланс между кислой и щелочной пи-
щей.
Для достижения нужного баланса, старайтесь соблюдать ди-
ету, состоящую на 80 % из щелочных продуктов и на 20 % из
кислых. В реальности большинство людей питаются проти-
воположным образом, их рацион состоит на 20 % из щелоч-
ных продуктов и на 80 % из кислых.
Более осознанно относитесь к тому, что вы едите. Старай-
тесь, чтобы ваша тарелка была наполнена кислыми продук-
тами, такими, как мясо, рыба, картофель, рис и макароны,
только на 20 %. Остальные 80 % от вашей пищи должны
быть сырыми свежими овощами и другими щелочными
продуктами. При условии соблюдения принципа 80/20 кис-
лотно-щелочного баланса, вам нет необходимости концен-
трироваться на подсчете углеводов и холестерина.
Однако имейте в виду, что все мы уникальные люди с раз-
ными физическими потребностями. Мы должны быть луч-
шими экспертами для самих себя и осознавать истинные
потребности своего тела. Вы можете есть столько щелочной
пищи, сколько захотите, так как она содержит важные пи-
тательные вещества и имеет низкий гликемический индекс.
Щелочная пища содержит белки, минералы, витамины, ан-
тиоксиданты и незаменимые жирные кислоты.
Щелочные фрукты и овощи содержат большое количество
воды и минералов, которые увеличивают содержание кис-
лорода в организме. Щелочная диета – это оптимальный
способ полностью вернуть себя к состоянию равновесия и
избавиться от любого беспорядка в системе, будь то физиче-
ское, эмоциональное или духовное состояние.
Используя принцип баланса, можно обрести крепкое здоро-
вье, похудеть и замедлить процесс старения на любой ста-
дии вашей жизни.
ВЫПУСК 11
53