Un elemento esencial en la cocina mexicana es el nopal, este elemento además de ser delicioso y nutritivo es representativo del escudo nacional, un águila parda sobre un nopal, este manjar no puede faltar en tu cocina.
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Algo que acompaña cualquier comida es una buena salsa ya sea que sea hecha con molcajete o asada no puede faltar a la hora de la comida, además de que le da sabor a cualquier comida, representa los cuatro elementos fuego, aire, tierra y agua, ya que a la hora de hacer una salsa se usa el fuego para tostar los chiles, el molcajete (tierra) para molerlos, el agua y el viento para complementar la acción es poesía pura.
Lo mejor de la cocina mexicana es su diversidad de ingredientes, esto es realmente excepcional ya que casi ninguna otra cultura posee esta variedad, tal es la variedad que en la mayoría de los alimentos mexicanos se incluye el plato del buen comer, haciendo así a la comida mexicana de las mejores cuando se trata de una comida completa.