Health & Nutrition Magazine 154 - 155 | Page 99

ّ

ّ

َ

ً

ّ

حزيران-تموز / يونيو-يوليو‎1‎

خفايا الكون

في العاءلة الكبرى للفيروس�ات المتمتّعة ب ، DNA نجد ايض�أً‏ فيروس�ات الهلأ‏ والتي تمتاز ببقاءها في الجس�م بعد العدوى الأوليّة. طالما تبقى تهت مراقبة الجهاز المناعي ، فهي لا تعاود الظهور ، ا ‏ّنٕ‏ ما ، انٕ‏ ض فُعَ�‏ هذا الأخير ، بس�بب التوتّر او التقدّم في الس�نّ‏ ، او جرّ‏ اء داء الس�كّ‏ ري او ربما خس�ارة الدفاعات المناعيّة) كما في حالة الإيدز)، فمن الممكن ان تعاود الاس�تيقاظ. ا هاّنٕ‏ بشرة الهلأ‏ الش�هيرة والتي تظهر فجأة! كذلك الأمر بالنس�بة لفيروس�‏ جدري الماء حتى ولو اختلفت الأعراض�‏ بين اوّ‏ ل عدوى وبين معاودتها. تمتاز العدوى الأولية بطفه جلديّ‏ وحكّ‏ ة على مدى اسٔ‏ ‏�بوع او اثنين. من ثمّ‏ ، قد يبقى الفيروس�‏ كامناً‏ مخفياً‏ بمهاذاة الألياف العص�بيّة. في وقت لاحق ، إن أفلت من مراقبة الجهاز المناعي ، تس�بّب بأوجاع عص�بيّة كإحس�اس�‏ بالهرق. هذا ما يعرف بالزونا والتي لا تظهر الاّ‏ إن التقطنا عدوى جدري الماء: الفيروس�‏ ذاته هنا يس�بّب مرض�ين مختلفين. اخيراً‏ ، هن اك أس�رة الفيروس�ات المتمتّعة بRNA ، هي ذات مجين قليل الاس�تقرار ، لدرجة يختلف ويتنوّ‏ ع مظهرها للغاية: جزيئاتها الظاهرة او الس�طهيّة والتي يس�تعملها جهاز مناعتنا لرص�دها ومكافهتها ، في تطوّ‏ ر مس�تمرّ‏ ، وتلك حالة فيروس�‏ الأنفلونزا. وهذا ما يش�ره أحياناً‏ وجوب الخض�وع للقاه مض�ادّ‏ كلّ‏ س�نة للوقاية من فيروس�‏ الزكام المتغيّر.

بالفعل ، ثمّ‏ ة فيروس�ات كالفيروس�‏ الخاص�ّ‏ بداء النكاف) ابو كعيب( لا نلتقطها الاّ‏ مرّ‏ ة واحدة طيلة الهياة ، في حين انٔ‏ َّ فيروس�‏ ا ل زكام او الأنفلونزا قد يهاجم الش�خص�‏ ذاته ولعدّة س�نوات متتالية. هذا لأنّنا هنا نتهدّش عن عداوى س�ببها فيروس�ات لا يواجهها الجس�م بالطريقة عينه ا. الهص � بة ، ا ل نك اف ،... هي من الفيروس�ات ذات

DNA يتمتّع بمجين جدّ‏ مس�تقرّ‏ يمنهه مظهرا او ش�كلاً‏ ثابتاً‏ بنظر الدفاعات المناعيّة للجس�م. فليدخل احد الفيروس�ات هذه ، الجس�م للمرّ‏ ة الأولى ، وإذا به يشير انتاجٕ‏ وإفراز س�لس�لة من الأجس�ام المض�ادة والخلايا القاتلة. وعليه ، عندم ا يقتهم الفيروس�‏ ذاته مجدّداً‏ س � رع ان م ا يكش�فه جهازنا المناعي ، فيش�لّه حتى قبل ظهور ‏ٔاعراض�ه. هذا هو مبدأ‏ التلقيه بهدّ‏ ذاته.

ترقبوا في العدد المقبل من مجلة الغذاء الص�هي ملفاً‏ خاص�اً‏ بعنوان مولود في قبض�ة الس�كري اضٕ‏ ‏�افة الى عدد من المواض�يع الص�هية والغذاءية...