ا ل هاس�ب ''،'
رقابة غذاءية
ا ل هاس�ب »«
ً
ً
من جهته ، قال محمد هلال المهيري مدير عام غرفة تجارة أبوظبي إن َّ الاجتماع يركّز على بهش الإيجابيات التي يهملها تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التهكم الهرجة
س�واء على ص�هة وس�لامة الأغذية أو على
' المنش�آت الغذاءية ، لافتاً إلى أن َّ س�لامة الغذاء وجودته خطّ أحمر ينبغي على الجميع ، أفرادا وموءس�س�ات ، الهرص� على
عدم تجاوزه ، وأض�اف في س�بيل التأكد من تحقيق ذلك: أص�به نظام » الهاس�ب « من أهم الممارس�ات التي تطبقها المنش�آت الغذاءية لض�مان س�لامة منتجها الغذاءي ، والتأكيد على مدى التزامه بمعايير الص�هة العالمية ، لافتاً إلى أن َّه بفض�ل النتاءج الإيجابية التي حققها النظام ، أص�به نظام
معيارًا معتمدا لدى الهيئات الدولية كأداة
2013
40 الغذاءالص�هي العدد 55-154 يونيو-يوليو1 حزيران-تموز /