ّ
6
7
8
9
10
1
2
3
4
5
انٕ تناول التوت مفيد للص � هة لاحتواءه على الانشوثيانين) Anthocyanins( وهي من: أ الفيتامينات ب الاملاه المعدنية ج المواد المض�ادة للتأكس�د.
نجد الدهون المش�بعة في هذه الاطعمة: أ اللهوم الهمراء ، الدجاج ، اللهوم الباردة ب الاس�ماك ، الهبوب والدجاج. ج اللهوم ، الدجاج ، الاس�ماك.
هذا النوع من الاعش�اب يس�اعد كشيراً على تس�هيل عملية الهض�م: أ النعناع ب البابونج ج الزنجبيل
عند طبخ الطماطم) البندورة( فإنّ كمية الفيتامين أ) A( الموجودة فيها:
أ تقلّ ب تزيد ج تبقى هي نفس�ها.
الس�لمونيللا) Salmonella( نوع من نواعٔا البكتيريا التي تس�بب التس�مم الغذاءي وقد نجدها في: أ الدجاج النيء ، البيض� النيء ، اللهوم المطبوخة ب الهليب ، الالبان والاجبان ج الدجاج النيء ، الهليب ، الخض�ار غير المعقمة.
عند انس�داد مجرى البول بهص�ى وخلال النوبة ، يجب: أ عدم ش�رب الماء ب ش�رب الماء بكميات قليلة ج ش�رب الماء بكشرة.
تهتوي البابايا على: أ الفيتامينات ب1) B1( وج) C( وكالس�يوم ب الفيتامينات أ) A( وج) C( وبوتاس�يوم ج الفيتامينات د) D( وج) C( وفوس�فور
تس�اعد هذه الاطعمة في فترة الإقلاع عن التدخين: أ بيض� ، عدس� ، اجبان ب س�بانخ ، زبيب ، لوز ج تين ، فس�تق ، خوخ.
تهتوي الجوافة على عناص�ر غذاءية عديدة منها: أ الفيتامين أ) A)، بوتاس�يوم ، فوس�فور ب الفيتامين ج) C)، مغنيزيوم ، منغنيز ج الفيتامين د) D)، زنك ، كبريت.
التربتوفان) Tryptophan( نوع من ٔانواع: أ الاحماض� الأمينية) Acids( Amino
أ الاحماض� الدهنية) Acids( Fatty ج الفيتامينات) Vitamines(
2013
34 الغذاءالص�هي العدد 55-154 يونيو-يوليو1 حزيران-تموز /