rica en noles
enoles ha demostrado ser rollo de ciertas enfermedades
Los antioxidantes son compuestos ampliamente distribuidos en el reino vegetal , el interés en su estudio se ha incrementado en las últimas décadas debido a que su consumo se ha relacionado con la disminución de enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes , cáncer , enfermedades cardiovasculares y enfermedades neurodegenerativas , las cuales son un serio problema para la salud pública .
Existe una gran variedad de alimentos que han sido sujetos de estudio por las propiedades antioxidantes que presentan y su asociación con la prevención de dichas enfermedades . Entre ellos se encuentran los polifenoles , un grupo de compuestos naturales presentes en todas las plantas vasculares que no tienen función nutritiva , es decir , no aportan calorías al organismo ni son como las vitaminas o minerales , pero constituyen sustancias bioactivas que pueden beneficiarnos de diferentes formas .
HealthExperts . OCTUBRE 2023 53