DATOS IMPORTANTES -Los champiñones contienen apro ximadamente un 90 por ciento de agua , prácticamente no tienen grasa y tienen aproximadamente 20 calorías por 1 taza de champiñones crudos en rodajas .
-También contienen niveles variables de nutrientes .
-La mayoría de los hongos son una buena o excelente fuente de varias vitaminas B , como la riboflavina , el ácido pantoténico y el niacina .
-Proporcionan cobre y son una de las únicas fuentes vegetales de vitamina D .
- A diferencia de algunos alimentos saludables , los champiñones en realidad merecen todo el bombo nutritivo , ya que son productos energéticos llenos de vitaminas , minerales y antioxidantes concentrados .
HealthExperts . NOV 2022 49