FLOR DE CALABAZA
El tesoro mexicano que protege tus células después de los 50.
Colorida, delicada y llena de sabor, la flor de calabaza se ha convertido en uno de los ingredientes más valorados de la gastronomía mexicana. Más allá de su presencia en quesadillas, sopas y guisos tradicionales, este alimento también ha despertado el interés de especialistas en nutrición gracias a sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud, especialmente después de los 50 años.
Conocida también como flor de zapallo o flor de calabacín, proviene de la planta Cucurbita pepo y destaca por su característico tono amarillo o anaranjado. Su sabor suave y ligeramente dulce la convierte en un ingrediente muy versátil en la cocina, pero lo más importante está en su composición nutricional.
HealthExperts. JULIO 2026 45