cos. Además, aportan ácidos grasos saludables, proteínas, fibra dietética, magnesio y diversos fitoquímicos que actúan como antioxidantes naturales.
Los beneficios cardiovasculares de los pistaches han sido respaldados por cinco ensayos clínicos aleatorizados que demuestran su capacidad para promover perfiles lipídicos sanguíneos cardiosaludables. Sus propiedades antiinflamatorias y su efecto de saciedad los convierten en excelentes aliados para el control del peso corporal, gracias a su contenido equilibrado de grasas saludables.
Un descubrimiento reciente particularmente interesante es que agregar pistaches a comidas con alto índice glucémico puede reducir significativamente la respuesta glucémica posprandial, lo que resulta beneficioso para el control de los niveles de azúcar en sangre.
Con su combinación única de sabor y beneficios nutricionales, los pistaches demuestran que los mejores tesoros de la naturaleza vienen en presentaciones pequeñas pero poderosas.
HealthExperts. JUNIO 2025 79