Bajo contenido graso: Con menos del 2 % de grasa en la mayoría de las especies, es perfecto para dietas de control de peso y para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Minerales esenciales: Destaca por su contenido de yodo, fundamental para el funcionamiento de la tiroides; selenio, un poderoso antioxidante; y fósforo, necesario para huesos y dientes fuertes.
Vitaminas del grupo B: Aporta vitaminas B12 y B6, importantes para el sistema nervioso y la producción de energía.
Beneficios para la salud
El consumo regular de pescado blanco contribuye a mantener un peso saludable gracias a su bajo aporte calórico. Fortalece el sistema inmunológico mediante sus nutrientes esenciales y apoya la función cerebral óptima. Su fácil digestión lo hace ideal para personas con sistemas digestivos sensibles o en recuperación. Recomendaciones de consumo Los expertos en nutrición sugieren consumir pescado blanco al menos dos veces por semana. Al comprarlo, busca ejemplares con ojos brillantes, agallas rojas y olor fresco a mar. Consérvalo refrigerado y consúmelo dentro de los dos días posteriores a la compra para garantizar su frescura y calidad nutricional óptima.
HealthExperts. FEBRERO 2026 49