¿ Qué es el pescado blanco?
Se denomina pescado blanco a aquellas especies cuya carne tiene un color claro y una textura suave. A diferencia del pescado azul, este tipo contiene menos grasa y se caracteriza por su digestibilidad. Entre las variedades más populares se encuentran la merluza, el lenguado y el bacalao, cada una con características únicas que las hacen versátiles en la cocina.
Propiedades nutricionales destacadas
Proteínas de alta calidad: El pescado blanco es una excelente fuente de proteínas esenciales para la construcción y reparación de tejidos corporales. Una porción típica puede aportar hasta 20 gramos de proteína.
El consumo regular de pescado blanco contribuye a mantener un peso saludable gracias a su bajo aporte calórico. Fortalece el sistema inmunológico mediante sus nutrientes esenciales y apoya la función cerebral óptima. Su fácil digestión lo hace ideal para personas con sistemas digestivos sensibles o en recuperación.
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FEBRERO 2026. HealthExperts